美国人造鸡蛋上架出售可降低超过40%成本(图)

企业新闻 | 2020-11-05

彩乐园官网:这种名为“破蛋”的安全食品材料主要包含在从大豆植物中提取的蛋白质中。口感和鸡蛋几乎没有差别。

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“人工鸡蛋”安全食品材料产品通过美国全国连锁店WholeFoods转移到当地市场。HamptonCreek的创始人乔什特特里克正在享受人工鸡蛋做的蛋炒饭。

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位于美国加利福尼亚州旧金山市中心的HamptonCreek开发的可替代人工食用材料最近在美国各地的主要餐厅销售。该公司创始人及CEO乔希里克向人民网记者解释说,被称为“破蛋”的安全食品材料主要由从所含大豆植物中提取的蛋白质组成,可以代替传统鸡蛋,在、等食品生产过程中k8彩乐园网页登录被广泛使用。

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该公司主张,与鸡蛋相比,这种“人造鸡蛋”不仅能有效地将费用减少40%,而且还很环保。公司创始人乔希特里克解释说,世界人工温室气体排放量的51%是由畜牧业产生的,植物蛋白质制成的“人工蛋”材料的能源转化率为2: 1,远远低于畜牧业的39: 1。

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公司的科研人员正在检查各种植物的DNA,寻找更极端地代替鸡蛋的方案。以“碎鸡蛋”为名的安全食品材料可以代替传统鸡蛋,广泛用于面包、蛋糕、蛋黄酱、鸡蛋面等食品生产过程中。这种名为“破蛋”的安全食品材料主要包含在从大豆植物中提取的蛋白质中。人民网记者被邀请享受这个“人造鸡蛋”,感觉口感和传统鸡蛋没有太大差别,用这种安全材料代替鸡蛋做的饼干更甜美,更不油腻。

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该公司受到了微软创始人比尔盖茨等投资者的关注,其“人工鸡蛋”产品通过美国全国连锁餐厅WholeFoods转移到当地市场,HamptonCreek计划与麦当劳、KFC等连锁快餐集团合作,预计将于2014年初转移到中国市场。-彩乐园官网。

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